Bialetti Perfetto Moka Deka 250g

Bialetti Perfetto Moka Deka është kafe e bluar italiane pa kafeinë me pjekje të errët. Përmban 40% Arabica dhe 60% Robusta, ku mbizotëron varieteti nga Brazili. Me shije delikate, me nota të theksuara drithërash dhe buke të thekur.

Për shkak të madhësisë së bluarjes, rekomandohet për përgatitje në aparatet moka. Trashësia e duhur mundëson rrjedhje të mirë të ujit, ekstraktim optimal dhe shijen e pritur.

Përbërja e përzierjes: 40% Arabica, 60% Robusta
Niveli i pjekjes: E errët
Profili aromatik: Bukë e thekur, drithëra

Kjo kafe është pa kafeinë me metodën e diklormetanit: diklormetani (ose metilen-kloridi) është një tretës organik që përdoret gjerësisht për heqjen e kafeinës nga kokrrat e papërpunuara të kafesë. Gjatë procesit, kokrrat e kafesë vijnë në kontakt të drejtpërdrejtë me këtë tretës, i cili më pas hiqet përmes fazës së avullimit. Diklormetani është shumë i avullueshëm, me pikë vlimi 40°C, gjë që mundëson heqjen e tij të plotë pas procesit, deri në nivele që nuk mund të zbulohen në kafenë e pjekur. Diklormetani që përdoret për heqjen e kafeinës është me cilësi ushqimore, dhe pastërtia e tij konfirmohet si nga prodhuesi ashtu edhe nga laboratorë të pavarur përmes analizave të rregullta dhe kontrolleve të përputhshmërisë me kërkesat e Direktivës Evropiane.

Përbërësit: kafe e bluar (pa kafeinë).